Yulian Ekka's Blog: Colorful Umbi Cupcake

Colorful Umbi, Cemilan Sehat dan Solusi Tepat untuk Menerapkan Pola Makan Sehat dan Seimbang

Dewasa ini, masyarakat modern kurang memperhatikan pola makan yang sehat dan seimbang. Penelitian di Jepang memperlihatkan hasil bahwa masayarakatnya kini tertular dengan pola makan Barat yang banyak mengkonsumsi daging – yang tinggi lemak dan kolesterol. Pola makan seperti itu disinyalir menjadi penyebab berbagai penyakit degeneratif (seperti jantung koroner dan diabetes) dan obesitas. Sebagai negara dengan usia harapan hidup tertinggi di dunia, hal ini tentu meresahkan. Sejak 2007, pemerintah Jepang berusaha untuk menyelamatkan generasi muda dari pola makan yang tidak sehat. Pemerintah Jepang menjalankan Shokuiku, kampanye makan sehat di sekolah.

Di Indonesia sendiri, pola makan yang sehat dan seimbang belum menjadi perhatian departemen yang berwenang. Meskipun demikian, ada beberapa sekolah yang mulai membuat program makan sehat. Akan tetapi, pola makan yang sehat dan seimbang bukan hanya harus diterapkan pada anak-anak. Orang dewasa seharusnya menjadi sasaran utama. Mengapa? Karena mereka punya kesibukan yang lebih, dan seringkali karena kesibukan itu mereka melewatkan waktu makan atau malah terlalu banyak makan (misalnya dengan ngemil terus-terusan). Lagipula, orang dewasa adalah role model bagi anak-anak. Jika orang tuanya punya pola makan yang sehat, mereka akan memperhatikan pola makan si anak, dan si anak akan terbiasa makan sehat. Begitu seterusnya.

Disini ada beberapa alasan mengapa masyarakat sudah harus memulai pola makan yang sehat dan seimbang, khususnya dalam hal pemilihan cemilan:

Seringkali, makanan itu enak tetapi tidak sehat. Banyaknya kandungan lemak jenuh, gula, dan bahan tambahan lain seperti pewarna dan pengawet, perlu diwaspadai. Apalagi bicara soal camilan. Camilan dimakan dalam porsi kecil, membuat orang tidak sadar akan jumlah yang sebenarnya masuk ke tubuh. oleh karena itu, masyarakat harus selektif dalam memilih makanan, terutama camilan.
Kebanyakan orang menyukai camilan manis karena kandungan gulanya yang tinggi dapat membuat mereka kenyang. Akan tetapi, konsumsi gula harus dijaga karena jika berlebihan dapat memicu diabetes (tipe 2). Diabetes adalah pembunuh no. 4, tetapi diabetes dapat menyebabkan komplikasi penyakit, salah satunya jantung koroner yang merupakan pembunuh no. 1. Jadi, masyarakat harus sadar akan jumlah asupan gula per hari yang dikonsumsi.
Karbohidrat kompleks diserap perlahan oleh tubuh, sehingga mampu menahan lapar lebih lama. Karbohidrat kompleks terdapat pada biji-bijian seperti beras merah ataupun umbi-umbian seperti ubi, talas, dan labu kuning. Bahan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks mempunyai rasa manis alami sehingga tidak memerlukan banyak gula dalam pengolahannya. Dengan begitu, masyarakat harus bisa mengkombinasikan makanan ataupun cemilannya dengan karbohidrat kompleks.

Dengan segala permasalahan dan alasan-alasan yang telah disebutkan diatas maka The Cupcake House punya solusi yang pas, yaitu dengan cemilan sehat Colorful Umbi. ^____^

Colorful Umbi merupakan cupcake sehat yang bahan dasarnya umbi-umbian dimana umbi-umbian tersebut mempunyai gizi, serat dan karbohidrat yang baik bagi tubuh sehingga dapat membantu masyarakat untuk menerapkan pola makan sehat dan seimbang.